Читайте на Zefir.ua

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Новое мартовское «Золотое меню» шефа ресторанов Samogon Bar впечатляет яркой вкусовой палитройПять новых блюд Samogon Bar – это вкус на любой вкус (уж простите за каламбур!), это вкус под любое настроение и погоду. Умудриться вложить столько разнообразных и запоминающихся гастрономических впечатлений в такое лаконичное меню может лишь настоящий мастер, так что наш респект шефу Виталию Терещенко. Что бы там ни говорили о том, как важны свежие и качественные продукты (с чем мы, разумеется, не спорим), а приготовить из них действительно «золотое» блюдо тоже надо суметь. Еще как надо…

Итак,
В солнечный весенний денек ничего не кажется таким привлекательным, как зеленый салат с карпаччо из вяленой утиной грудинки, фаршированной фуа-гра. Изысканно, легко и стильно.

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Дождливым вечером славно заказать паштет – опять же утиный – с апельсинами и желе из глинтвейна.

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Если вдруг совсем похолодает, закружит в сером небе одинокая снежинка (март, он ведь в наших широтах такой…), то согреет душу и тело царская уха с лососем и красной икрой.

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Если намечается что-нибудь весенне-авантюрное, то можно подкрепить силы мильфеем с говядиной и лесными грибами под соусом из черемши. Да, кто сказал, что мильфей бывает только сладкий? Мясной – это тоже давняя и уважаемая традиция. В этом французском блюде определяющий компонент – слои теста («лепестки»), превращающие его в миниатюрную башенку, на каждом «этаже» которой располагается начинка. А сладкая она или нет – не так существенно.

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Ну и в любую погоду на десерт стоит заказать новый дуэт сорбетов из вишневой и цитрусовой наливок с мятным спотыкачом и свежими ягодами.

Все вкусы – в новом «Золотом меню» Samogon Bar

Все блюда не только полезные и питательные, но и легкие. В конце концов, лето следует сразу за весной, а кому не хочется привлекательно выглядеть на пляже? Так что не забываем про спортзал и правильное питание.

Samogon Bar на Подоле, ул. Набережно-Крещатицкая, 25; тел. (044) 425 2255, (098) 888 7858
Samogon Bar на Печерске, ул. Леси украинки, 34а; тел. (044) 364 7580, (067) 484 6484

Top

Присоединяйтесь к Zefir.ua
в социальных сетях